风俗民情

澳门缺乏河流和湖泊，居民的日常用水只能从地下获取，其中水井是最重要的水源之一。除了凿井取水之外，一些山地亦流出地下水，形成山泉，成为居民们另一个重要的天然取水点，如二龙喉、亚婆井等，虽然这些山泉随着时间消失，但它们的故事却长流于历史之中。

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在现代都市生活中，供水可谓非常便利，不论是洗澡、洗衣服、煮饭、清洁、饮用等，只要打开水龙喉，即可享用源源不断的自来水。然而，在自来水普及之前，澳门居民的用水日常与今天大相径庭。每天起床后，人们需要提着水桶到水井或山泉打水，再把沉重的淡水担回家。现在，让我们回顾昔日澳门居民赴井汲水的日子，了解澳门水井的历史吧！

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澳门位处珠江三角洲，自明中叶开埠以来，葡人入居，藉东西方各国银丝贸易，国际贸易航道开通，成为世界商港。至明清易代之际，因国际地缘政治形势剧变而衰落，及至清康熙开海、乾隆一口通商等政策，在广州贸易体系之下，澳门又迎来百多年的繁荣。及至清末鸦片战争，十九世纪中以后的国际形势、航海技术、贸易规则大幅演变，澳门作为东亚一个重要港口的角色，渐渐淡出舞台。澳门港口的重要性虽然不断下降，但作为沿海城市，海洋文化依然深植其中，当中包括多元化的宗教信仰。

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由何时开始，烧爆竹的节庆传统渐渐地淡出澳门人的生活，人们只能在爆竹燃放区烧爆竹呢？

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我们经常说，澳门是一座中葡文化共存的城市，从“澳门历史城区”到非物质文化遗产，都展示了中葡族群在这座小城共融生活……但在过去小城的生活又是怎样呢？当然，我们不可能坐时光机穿越到上百年之前亲身感受，但透过《汉文文书》的档案，大家可以看到在清代澳门人们的生活，当中既有相互合作，也有严重的冲突。在众多的故事中，我们从营地街市说起。

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“二月二，宰猪公，谢土地。”每年土地诞，我家都会到街边的神龛，拜拜土地保平安。看着土地神像，有如见到和蔼的爷爷，带着慈祥亲切的美容，在困难时总会助你一臂之力。这天是土地公公生辰，每家每户会酬谢这位爷爷的保佑。在雀仔园和沙梨头的福德祠更有大型的贺诞仪式，上演神功戏、举行贺诞宴会，场面相常热闹之余，亦充满浓浓的街坊情味。

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大家小时候在学校读书时，不知道有没有听过关于学校以前是乱葬岗或医院的传闻。这些传说，几乎流传于各校各级的学生中，可谓永不过时的鬼故。虽然学校曾经是我们的第二个家，但大家似乎对这个地方的过去非常陌生。到底以前这片土地上发生过甚么事情？现在，让我们回到被高楼大厦覆盖前的澳门，寻找那些曾经作为墓地的地方。

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20年的澳门国庆牌楼史，演绎出许多感人的故事，令我印象最深的是那些参与者的赤子情怀，朴素、无私的爱国主义感情。

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50年代中期后国庆牌楼的造型变化多，设计师博采众长，从中式牌楼、其他民族的建筑文化元素、西洋建筑门楼中吸取艺术精华，从而涌现了造型各异的牌楼，百花齐放。

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1949年到1969年间，由澳门爱国同胞组织搭建的澳门同胞庆祝中华人民共和国国庆牌楼，反映了当时澳门同胞对祖国朴实而炽热的情感。

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渔民出海作业，海上风浪难以预测，渔民信奉水神，除了祈求风调雨顺，更祈求出海平安、鱼虾大汛。澳门面积虽小，街道却林立着大大小小与海神有关的庙宇，了解海上信俗，为读者深入了解澳门的庙宇文化提供了另一个视角。

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舞醉龙习俗源自数百年前的“醉龙传说”。据传，广东省香山县(今中山、珠海、澳门)曾发生瘟疫，乡民于农历四月初八求助佛祖，当抬着佛像路经河边时，河中突然跃出一条大蛇，一位正在喝酒的和尚见状上前，将蛇截为三段、蛇血流入溪中；凡蛇血所流之处，长出一种称为栾樨树的小灌木。乡民舀溪水配以栾樨叶饮用，百病消除，遂认定大蛇为神龙降凡普渡众生，以舞三截龙答谢神恩，且为纪念和尚醉酒弄蛇，舞龙者灌酒至酩酊，以显虔诚。自此之后，每年都有舞醉龙之习俗，并伴以煮龙船头饭，祈求消除百病，老少平安，更以栾樨叶做成栾樨饼，作为应节小吃，以图大吉大利。