風俗民情

澳門缺乏河流和湖泊，居民的日常用水只能從地下獲取，其中水井是最重要的水源之一。除了鑿井取水之外，一些山地亦流出地下水，形成山泉，成為居民們另一個重要的天然取水點，如二龍喉、亞婆井等，雖然這些山泉隨著時間消失，但它們的故事卻長流於歷史之中。

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在現代都市生活中，供水可謂非常便利，不論是洗澡、洗衣服、煮飯、清潔、飲用等，只要打開水龍喉，即可享用源源不斷的自來水。然而，在自來水普及之前，澳門居民的用水日常與今天大相徑庭。每天起床後，人們需要提著水桶到水井或山泉打水，再把沉重的淡水擔回家。現在，讓我們回顧昔日澳門居民赴井汲水的日子，了解澳門水井的歷史吧！

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澳門位處珠江三角洲，自明中葉開埠以來，葡人入居，藉東西方各國銀絲貿易，國際貿易航道開通，成為世界商港。至明清易代之際，因國際地緣政治形勢劇變而衰落，及至清康熙開海、乾隆一口通商等政策，在廣州貿易體系之下，澳門又迎來百多年的繁榮。及至清末鴉片戰爭，十九世紀中以後的國際形勢、航海技術、貿易規則大幅演變，澳門作為東亞一個重要港口的角色，漸漸淡出舞台。澳門港口的重要性雖然不斷下降，但作為沿海城市，海洋文化依然深植其中，當中包括多元化的宗教信仰。

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由何時開始，燒爆竹的節慶傳統漸漸地淡出澳門人的生活，人們只能在爆竹燃放區燒爆竹呢？

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我們經常說，澳門是一座中葡文化共存的城市，從“澳門歷史城區”到非物質文化遺產，都展示了中葡族群在這座小城共融生活……但在過去小城的生活又是怎樣呢？當然，我們不可能坐時光機穿越到上百年之前親身感受，但透過《漢文文書》的檔案，大家可以看到在清代澳門人們的生活，當中既有相互合作，也有嚴重的衝突。在眾多的故事中，我們從營地街市說起。

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“二月二，宰豬公，謝土地。”每年土地誕，我家都會到街邊的神龕，拜拜土地保平安。看着土地神像，有如見到和藹的爺爺，帶着慈祥親切的美容，在困難時總會助你一臂之力。這天是土地公公生辰，每家每戶會酬謝這位爺爺的保佑。在雀仔園和沙梨頭的福德祠更有大型的賀誕儀式，上演神功戲、舉行賀誕宴會，場面相常熱鬧之餘，亦充滿濃濃的街坊情味。

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大家小時候在學校讀書時，不知道有沒有聽過關於學校以前是亂葬崗或醫院的傳聞。這些傳說，幾乎流傳於各校各級的學生中，可謂永不過時的鬼故。雖然學校曾經是我們的第二個家，但大家似乎對這個地方的過去非常陌生。到底以前這片土地上發生過甚麼事情？現在，讓我們回到被高樓大廈覆蓋前的澳門，尋找那些曾經作為墓地的地方。

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20年的澳門國慶牌樓史，演繹出許多感人的故事，令我印象最深的是那些參與者的赤子情懷，樸素、無私的愛國主義感情。

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50年代中期後國慶牌樓的造型變化多，設計師博採眾長，從中式牌樓、其他民族的建築文化元素、西洋建築門樓中吸取藝術精華，從而湧現了造型各異的牌樓，百花齊放。

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1949年到1969年間，由澳門愛國同胞組織搭建的澳門同胞慶祝中華人民共和國國慶牌樓，反映了當時澳門同胞對祖國樸實而熾熱的情感。

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漁民出海作業，海上風浪難以預測，漁民信奉水神，除了祈求風調雨順，更祈求出海平安、魚蝦大汛。澳門面積雖小，街道卻林立着大大小小與海神有關的廟宇，了解海上信俗，為讀者深入了解澳門的廟宇文化提供了另一個視角。

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舞醉龍習俗源自數百年前的“醉龍傳說”。據傳，廣東省香山縣(今中山、珠海、澳門)曾發生瘟疫，鄉民於農曆四月初八求助佛祖，當抬着佛像路經河邊時，河中突然躍出一條大蛇，一位正在喝酒的和尚見狀上前，將蛇截為三段、蛇血流入溪中；凡蛇血所流之處，長出一種稱為欒樨樹的小灌木。鄉民舀溪水配以欒樨葉飲用，百病消除，遂認定大蛇為神龍降凡普渡眾生，以舞三截龍答謝神恩，且為紀念和尚醉酒弄蛇，舞龍者灌酒至酩酊，以顯虔誠。自此之後，每年都有舞醉龍之習俗，並伴以煮龍船頭飯，祈求消除百病，老少平安，更以欒樨葉做成欒樨餅，作為應節小吃，以圖大吉大利。