香港海事博物馆藏《真蒂洛尼家族原藏中国贸易港绘画系列：澳门（十八世纪晚期）》呈现了十八世纪晚期澳门繁华和热闹的景象，以及中西文化交流的城市面貌，为人们了解当时的澳门提供了形象的资料，本文就该画作的作者、绘制年代、特色及价值展开探讨。

叫化鸡，虽然是丐帮的食物，“一品锅”为残羮败盏的大杂烩，但有时味胜郇厨，绝不为奇。美食并不一定要“贵夹唔饱”的殿堂豪第，只要你是识途老马，街边的大排档、地摊，也会吃出个“佛跳墙”来。

圣味基坟场位于西坟马路，邻近塔石广场。在望厦圣母（新西洋）坟场兴建后，澳门市民为了便于区分，多把圣味基坟场称为旧西洋坟场。

沧海桑田，往事未如烟，追溯20世纪20年代，八角亭图书馆所在的位置仍是一片静谧的街区，在南湾花园的花圃中，今天人们大都称嘉思栏花园。1926年，由著名的华人则师陈焜培设计，1927年建成，与不远处那座西式堡垒的欧战纪念馆相呼应，各显特色。

公共图书馆的诞生是人类文明的重要里程碑。它标志著知识自由和资讯自由意识的启动。如果说普及教育是社会脱离愚昧的平台，那么公共图书馆是将这平台扩大的催化剂，更是人类步向文明的台阶， 它较学校教育更超脱之处是以无偿的形式为社会提供服务。诚然，图书馆从以藏为主，供帝王将相、名儒雅士等享用的封闭模式走向开放，藏用并重，面向社会，为公众服务这一转变并非平坦之道。

20世纪的星级酒店，相信已在人们的记忆中湮没。而在当时，所有顶级食肆、精美菜色、一流大厨莫不设在各星级酒店中。就所能记及而印象犹新的酒店，在本文中聊备一谈。

天花已于1980年代绝迹，今天只能在长辈的手臂上看到当年接种牛痘的印痕… 你可有想过，200年前的种痘，是一个接力的过程？

舞醉龙习俗源自数百年前的“醉龙传说”。据传，广东省香山县(今中山、珠海、澳门)曾发生瘟疫，乡民于农历四月初八求助佛祖，当抬着佛像路经河边时，河中突然跃出一条大蛇，一位正在喝酒的和尚见状上前，将蛇截为三段、蛇血流入溪中；凡蛇血所流之处，长出一种称为栾樨树的小灌木。乡民舀溪水配以栾樨叶饮用，百病消除，遂认定大蛇为神龙降凡普渡众生，以舞三截龙答谢神恩，且为纪念和尚醉酒弄蛇，舞龙者灌酒至酩酊，以显虔诚。自此之后，每年都有舞醉龙之习俗，并伴以煮龙船头饭，祈求消除百病，老少平安，更以栾樨叶做成栾樨饼，作为应节小吃，以图大吉大利。

澳门在十九世纪中到二十世纪初的城市空间变迁，必然会谈到葡人向澳门城周边的扩张，扩张的范围和策略，经常被概括为“近占七村，远夺三岛”。“七村”是指澳门城城墙以北、关闸以南的澳门半岛北部的聚落群，“三岛”是指青洲、氹仔、路环。由于地理上分隔比较少，澳葡政府近占七村的目标，在十九世纪末已经完成，而这个所谓“七村”，参考当代的文献，似乎“七村”实际上是澳门半岛北部的一个聚落群，并不是不多不少、清清楚楚的七个聚落，也并非全是从事渔农业的村落。