專題文章

豉油西餐的年代已成前塵往事，西餐的招牌亦所餘無幾，取而代之的是一些設在娛樂場所或星級酒店內高檔次的主題餐廳，標榜由國際星級名廚主理，門口放滿國家領導人、國際影視紅星、媒體食評家光顧的照片，採取名人效應作招徠，消費自是不菲。

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1999年12月20日，澳門回歸中國，成立特區，實行“一國兩制”、“澳人治澳”。這一偉大的歷史轉變，吸引了海內外華人的注目，將澳門文學推到了前所未有的位置。由“回歸熱”帶動的 “文學熱”在1999年底到達頂峰，隨之迅速冷卻。具體表現為某些重要的文學社團（如五月詩社）走向沉寂、部分作家逐漸淡出文壇（如陶里於1999年移居加拿大之後便鮮少出現在澳門文壇了）以及文學研討活動的急劇減少，澳門文學進入發展的成熟冷靜期。當然，“冷靜”並非“冷寂”。回歸之後，在官方力量和民間力量的共同推動下，文學出版顯著上升， 呈現出穩健發展的興旺局面。

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作為人類進行群體性文明活動的組織形式，社團在澳門的歷史源遠流長，從神緣組織（廟宇）到世俗性慈善組織，再從職業性社團到知識性社團，澳門社團形成了較為清晰的發展軌跡。

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自1762年起，廣州外商在每年貿易季後（十月至翌年四月）需要到澳門住冬，但他們為何要到澳門越冬，他們又是怎樣來到澳門，讓我們從一名外商的記錄來了解這段歷史吧！

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自16世紀葡萄牙人開始在澳門建立定居點以來，明朝政府便需要基於現實考慮對這群外來之民進行有效管理，而關閘恰恰在其中發揮著關鍵的管治作用，關閘不僅是澳門半島的地理邊界，更是在歷史上見證了澳門界址的變遷，本質上反映了明清兩朝對澳門的權力實踐，以至澳葡政府對這種權力實踐的解構與顛覆，揭示了中葡之間微妙的互動，是政治話語交織的歷史場域。

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1930年代，在福隆新街與怡安街的番攤館附近，常有公子哥兒們夜夜笙歌，為博“美人”歡心，一擲千金在所不惜，於是在該處一帶衍生出來的粵菜館，標榜為“撚手小菜”。

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1622年6月24日，荷蘭東印度公司的軍隊登陸澳門，與葡萄牙人爆發激烈的戰鬥，人稱“澳門之役”。然而，這場戰役為何會在澳門發生——荷蘭人只是純粹為了爭奪在遠東的貿易而攻打澳門嗎？英國人又為甚麼與荷蘭人結盟封鎖澳門？儘管這是澳門的一件歷史事件，但背後可以追溯到大半世紀之前在世界各地發生的一系列事件，這些看似與澳門無關的事情，引致葡萄牙與荷蘭不和，最終在1622年上演“澳門之役”。

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旅遊指南是現今不少人出門旅行的必備用品，包含當地的景點、交通方式、飲食等各種旅遊資訊。而早在1867年，梅輝立等人所著的《中日商埠志》中便有專門關於澳門的旅遊攻略，涵蓋澳門歷史、位置及地形、交通及住宿、公共建築及名勝古跡等資訊，對當時的來澳旅客相當實用，而這些內容對於身處二十一世紀的現今世代而言，亦有著不可忽視的歷史價值，可以讓我們了解當時澳門的風土人情、城市風貌。本文將與讀者一同揭開這本攻略，穿越時光，來一趟十九世紀的澳門之旅。

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1622年6月24日，東望洋山下是硝煙瀰漫的古戰場，無數人拼命地揮動手上的武器，火槍不停地射出子彈，地上躺着多具死者的屍體，鮮血染紅了大地。這天，荷蘭東印度公司的遠征軍登上澳門，誓要從葡萄牙人手上奪取澳城，雙方爆發了這場“澳門之役”。到底這場400年前的戰役是怎樣的過程？澳門守軍如何抵禦荷蘭東印度公司的部隊，讓我們為大家介紹“澳門之役”的歷史。

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要研究澳門東亞酒店的歷史，先要了解先施公司。以前聽老人家講先施公司曾經在東亞酒店2樓營業過一段時間，但坊間都沒有歷史照片，只有零星的廣告報道，所知甚少。本文將結合筆者的藏品與實地考察，梳理一段先施公司澳門支行與東亞酒店的故事。