「禮記雪糕」由鄺禮敬先生於1933年創辦,開業初期,以手推車沿路擺賣雪糕,後開設自己的店舖,於60年代遷至荷蘭園現址經營,至今店內外都走懷舊樸素風,是澳門碩果僅存的冰室之一。現由第三代傳人鄺永燦先生接手。

上世紀70-80年代澳門經濟發展起飛,當時流行到冰室消暑,造就「禮記雪糕」業績的高峰年代。創辦人鄺老先生創意十足,不僅研發出紅豆雪條、雪糕磚及雪糕三文治等產品,連部分產品包裝亦出自他手筆,其親自設計的”孖辮妹”商標一直沿用至今,深入民心。時至今日,店內仍然售賣使用新鮮材料自家製的雪糕類產品,為滿足不同顧客需要,餐牌上添加了熱飲和熟食,得到一眾顧客支持。
「禮記雪糕」店內依然保持60-70年代的冰室格局,地板鋪滿彩色紙皮石、木製圓桌和卡座、餐牌和包裝,一切都是歷史的見證。店內門口玻璃櫃擺滿了各個年代的雪糕杯和汽水瓶,每個角落都是珍寶,客人體驗到的不只是舌尖上的享受,更是一趟視覺和觸覺的回憶之旅。

文字來源:澳門特色老店官網
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更新日期 2021/06/28