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在这里,无数双劳作的手在巷陌间编织出澳门当年的生活脉络。

亚正的水墨既描写了工匠的尊严,也未回避各行各业的艰辛,从精巧的布艺钮、竹织灯笼,到实用的箍桶、补镬,这些即将消逝的行当,共同构成了上世纪澳门庶民经济的图景,这些画面记述了当年的生存模式和物质生活的变迁。传统手工艺不只是浪漫的怀旧符号,更是普通人在时代夹缝中展现的惊人韧性与创造力。

《布艺钮》

布艺钮通常只会在唐装出现,简洁复杂都有,丰俭由人,这些布艺钮是由专人制作的,但这些工作不易,收入不丰,做这行的人不多。

我认识一位做布钮的大姐,她说艺钮很考针黹功夫,人老了手慢眼朦,而且收入微薄,如果不是兴趣早就不做了。


——亚正


《大板车》

在货车尚未普及年代,运载大件货物就要利用大板车了,大板车和伕力多聚集码头和建筑材料店附近。

澳门在上世纪八十年代初期仍见大板车运作。


——亚正


《紥作》

澳门所见的紥作多是祭品,南方狮龙亦有师傅制作。

除此之外紥作工艺更是广告业的好帮手,如大型立体广告,便要找紥作师傅了,但如艺术品的制作不是人人能胜任的。


——亚正


《修理洋遮整鬼锁》

洋遮鬼锁都是舶来品,可见当时市民多向往外国货,在上世纪七十年代前,国内商品尚未发达,而且工艺尚未成熟,有条件的便购买洋货,那时修理洋遮、锁类的工匠,都特别注明是懂修洋货的,以抬高身价。


——亚正


《搓炮》

炮竹、火柴、神香等是澳门以前的主要工业,而炮竹业最发达,但工伤事故时有发生,炮竹的工序中,做炮仗壳的最为安全,此工序很多外发加工,上世纪五六十年代,澳门大街小巷常见。


——亚正


《箍桶匠》

在上世纪六十年代,木制器具如木盆、木桶等已接近淘汰,但那时澳门仍见箍桶匠上街作业,箍桶简单来说就是把旧木桶、木盆等用铁线或藤重新箍上,那时锌铁制品开始流行,箍桶匠惨淡经营,那个年代有位箍桶匠竟是工会领袖。


——亚正


《箍煲》

在上世纪五六十年代及之前,澳门工业不发达,揾工甚难,居民收入微薄,生活悭得就悭。现今看来不值钱的砂煲、瓦罉、风炉等用旧了,补得就补,因此,当时常见挑担上街的补镬佬、箍煲匠。

箍煲是以铁线等物箍着物件定型,再用看来像铁砂物质涂上,有些煲看着很旧很旧的,似是补完再补了。

其实邻近的当时较发达的香港,情况亦是这样,很多电影、粤曲等都出现过此生活情景。



——亚正

《补镬》

补镬佬拉着风箱,烧出了“蛋黄仔”放于烂镬破洞处,内外锤几下,烂镬便修好了。

那时一般家庭经济条件不太好,买得好镬不容易,镬烧破了便找补镬佬修理。但是补镬佬的生活却是艰苦的,记得李海泉有一首补镬佬的粤曲,道出了补镬佬餐揾餐清的苦况。


——亚正


《铁皮制品》

环保再用从前已经存在,如收买佬、麦芽糖等,收来的物品会循环再用。

有一老伯就是利用收来的旧铁罐等作材料,制作如信箱、香炉等物,上街销售,亦顺道回收铁罐等,环保再用应该推广。


——亚正


《收买佬》

上街收买澳门人俗称叮叮佬的似乎不见踪影了。

从前常见挑着两个竹箩打着叮叮的收买佬,但见他们的两个箩经常是空空如也的。然而,收买佬发达故事常有听闻,正所谓唔怕今日裤穿窿,但求明日龙穿凤。


——亚正


《卖风炉》

寒风撑夜渡,老来卖风炉,是何等苦况。

试想人老了还顶着重重的风炉在叫卖,确是悲惨,我小时候确是见此情景,我没见他有交易,只见他顶着风炉的疲态,可想而知他的生活是极困苦的吧。


——亚正


《穿珠仔》

上世纪六七十年代澳门工业不发达,炮竹、制香已走下坡,此时欧美流行珠绣,时装、手袋、鞋等都绣上珠仔、胶片等。

当时澳门出现多家珠绣公司,珠绣工序简单易做,一般是外发加工家庭作业,但工钱微薄,一幅手袋图案胶片填得满满的才一元几角,由于工作灵活又不用上班,家庭妇女,甚至待业的男子汉,也会由太太帮手取珠片在家工作。


——亚正


《卖马票》

卖马票,卖的是香港赛马彩票,澳门的茶楼食店,常见卖马票小贩,那时在中区有一位马票王、一位马票后,常见二人同时出现,所谓一山不能藏二虎,龙争虎斗,茶客又有免费娱乐了。


——亚正


《铁桶匠》

上世纪六十年代锌铁制品出现,很快便取代了木器时代,但不久塑胶产品面世,锌铁制品又被淘汰了。


——亚正


《搓香》

从前澳门人大多有每日上香习惯。

那年代澳门有多家香厂、产品除了供应本地市场、更远锁海外、做香业更成为本澳的重要工业。据说那时做香工人的收入可观、不少家庭妇女甚至儿童都加入做香行业。

在上世纪七、八十年代开始澳门新建的楼房取代了旧式木楼建筑,澳门人的生活习惯从此改变,烧香的习惯相应减少,而海外的定单亦被其他地方取代。至今澳门的香厂已经全面结业,风光一时的澳门做香业成了美好的回忆。


——亚正


《补鞋匠》

补鞋行业数十年来没大变化,只是不见了上街的鞋匠而已。

补鞋工作难以机械取代,仍是手工操作,但却少人入行。


——亚正


《做灯笼》

用竹织的灯笼数十年前澳门只有两位婆婆作业,工艺不外传,现今两人早已离世,澳门已经没有织灯笼的行业了。

现今庙宇的大灯笼旧了只有找师傅更换外纸和绘画图案,澳门有些大庙门前的两个大灯笼早已日久失修,只用红布包裹着便了事。


——亚正


《卖黑胶绸》

上世纪六十年代,小贩托着一匹布,喊着“有黑胶绸卖”,此情景时有出现。

黑胶绸是桑蚕丝制品,经薯莨汁液浸染而成,具透气,防水抗皱之效,穿唐装的人士甚爱。

那年代草堆街一带很多卖布商店,但只托一匹黑胶绸的小贩仍有生存空间,不知何解。


——亚正


《卖花生小贩》

有花生卖,卖的是咸乾花生,没有炒制的,多在戏院前和汽水茶座出现,一毫几分便有交易。

卖花生,小本经营,亦是一门生意小老板也。


——亚正


《担水婆》

澳门在上世纪七十年代自来水仍未普及,那时食水仍靠各处的井水为主,担水婆就是负责担井水卖劳力的人。

随着居民习惯了用自来水,而各处的水井因卫生问题,被政府部门禁用,担水婆亦消失了。


——亚正


《卖菜婆》

从前澳门是禁止在街市以外贩卖蔬菜的,那时是有稽查巡查,稽查俗称查牌鬼,那时找工作不易,小贩上街卖菜冒险而行,我曾见一卖菜妇被稽查捉着,不由分说便踩断小贩作业的秤,继而连人带货拉走,据说小贩被罚了十元,没收货物和生财工具。

但小贩为了谋生,仍东藏西避的,或在稽查下班时间营运。


——亚正


《新年玩具》

每逢农历新年,庙前便出现卖风车、流星锤等的小贩,据说这些玩具都是由小贩,捡拾纸皮、废纸做的,那时过年很喜欢这些具有新年气氛的玩具。


——亚正


《做鞋楦》

鞋楦就是鞋匠造鞋的模,鞋楦是按客人的要求和尺寸手制而成。

我家邻居就是鞋楦匠,见他用木头雕刻,左铲右刨,然后仔细观看,像是做艺术品般,真不容易。


——亚正


《凿唛》

从前寄货到外地是用木箱的,木箱外要有货号、箱码等标记,这先要找凿唛师傅制作铁皮模片,方便用油墨印在木箱上,具体数字等还要人手加上。


——亚正


《生发水》

从前女仕洗头梳头是生活中大事,首先要择定良辰吉日,然后要找茶仔、刨花等物,这些买来之后还要浸水等工序。

有商人见此,制作了生发水、茶仔水、刨花油等还加上鹅蛋粉,各式香水等设档销售。


——亚正


注:茶仔,即茶籽粉、茶枯粉,是苦茶籽榨油后的残渣,用来洗头能深层清洁头皮。 刨花,多为榆树刨花,常与茶仔搭配,刨花释放出黏性物质,能滋润发丝、减少茶仔洗发后的干涩感。


《扫把衣裳竹》

扫把、地拖、衣裳竹等又重又不值钱的用品,在上世纪五、六十年代常见小贩上街叫卖,那时可能找工作不易,这算是小本生意,工作自由吧。


——亚正


《剪发匠》

以前小城的人口只有二十多万,但剪发匠却随处可见,特别是横街小巷。

在上世纪六十年代见有一位青年像是教书先生,逢周日或假期,他踏着单车,车上放有籐喼和剪发工具,往较远的木屋区,据说他所到之处街坊都会先到达等候。


——亚正


《书仔档》

上世纪五六十年代漫画、小说、连环图等刊物和报纸五花八门,十分流行,因此租书档大行其道。

在女娲庙则有位棠记的小贩别出心裁,把报纸小说,连环画漫画等剪辑成书,更自画封面,一绝也。


——亚正


《夜香》

从前没有化肥的年代,粪便有价,一般家庭将粪便留着,待夜间有夜香妇收集。

澳门邻近的湾仔每晚有粪船停泊内港码头附近,收集后运返作肥料之用。

在上世纪五十年代,香港有粤曲由伊秋水和李慧合唱,名为《花放夜来香》,曲词有谈及“倒屎”作业景况,原来全国包括香港亦有此习惯。

后来居住环境改善了,化肥亦流行了,夜香行业亦消失了。


——亚正


《阉鸡》

从前澳门小城仍有养鸡习惯,据说骟鸡好食,阉鸡匠常见于小巷出现。


——亚正


《阉狗》

小时候一次恐怖见闻,就是看阉狗了,只见阉狗佬把狗塞进铁笼,凸出狗下身,一脚狂踩铁笼盖,手拿小刀,快如闪电,只闻狗只惨叫,阉狗佬拿来粉末向狗下体一洒,那狗惨叫狂奔,看者心酸。


——亚正


《照相档》

澳门小城,大小照相馆多的是。 但在司打口有一档在路边经营,这里多渔民,逢年过节便生意滔滔。


——亚正


《写信》

从前澳门不发达,揾工难,居民很多跑到外地谋生,与家人通讯只有书信往来,那时家庭妇女多文化程度不高,甚至连阅读都成问题,写信先生就是他们的好帮手了。


——亚正


《新会柑开番摊》

澳门是赌埠是名不虚传的,甚么都可拿来作赌。

每年秋天新会柑季节,有卖柑女人每逢开档便多人围着,原来妇人拿柑核开“番摊”,亦有玩“大小”、“上下”,和柑核的数量,至于注码大小、赔率多少,那时我尚小,不得而知了。


——亚正


《街头糖果档》

话说澳门街头赌档,连做小孩生意的零食档都暗藏赌具,如三公的、滚波子的。

有一档更独特,档前有一小木架,架下有铁罐,架中有用绳连着小瓶,用小瓶向前打出,回力时碰着铁罐为胜,一赔五,十分吸引,看似容易,但见十居其九都输的。


——亚正


《卖鱼人》

以前塑料袋尚未流行,马交石有一制暖壸胆和灯胆的工厂,把不合格的放在门口,有小贩收集改成小鱼缸,捉一些山坑鱼,如七星、三蚊婆等放入灯胆小鱼缸中,在市区出售,记得是三角钱左右,可惜光顾的人不多。


——亚正


《卖雪条》

澳门有一家雪条店,为了增加销量在大热天时,自制有保温的箱子上街,晚上到居民习惯乘凉的南湾一带销售,他所到之处甚受大小朋友欢迎,他的招牌也响起来了。


——亚正


《担柴郎》

卖草地有一家卖柴的,店中有一送货员,每次送柴必大唱:哎吔碰,鬼叫你穷顶硬上!

他是街坊的开心果,他唱出市民大众的心声,每日辛苦赚钱为何,因为鬼叫你穷。


——亚正


《面粉公仔》

小时候见一老伯背着箱子上街,每到一处人流较多的地方便停下,边做边卖他的面粉公仔,有龙、凤、孙悟空等,是很简洁的塑造。

到了上世纪七十年代又见另一位面粉人,他的作品线条复杂、可观性强,此时他的作品可以存放较长时间,一些小摆设可以应用,他说港澳有酒楼菜馆来订制如福绿寿三星作酒楼摆设。

近年又见一位面塑高人,他的作品更具艺术性,由此可见面塑手艺是不会失传的,只要多推广,由街头小玩具演变成欣赏价值更高的艺术作品。现今面塑已列国家非物质文化遗产名录。


——亚正


《铲刀磨铰剪》

托着长櫈上街的,铲刀磨铰剪,近年原来已经不见了。

这样的磨刀工匠从古到今,由北至南似乎都同一模样,可是随着社会发展,生活习惯改变等,磨刀匠可能已改行了。


——亚正


《脱牙档》

牙医在街边营业真是不可思议,上世纪六十年代仍见牙医在十月初五街一带摆档,甚么无痛脱牙、捉牙虫等等,更神奇的是他说可拿一根幼绳便可无痛脱牙,真是信不信由你。

以前十月初五街近码头一带,有很多牙科诊所的,街档更多,档口放满脱下来的坏齿,十分恐怖。


——亚正


《绞面》

绞面简单来说是用幼丝拔去面上、眼角不雅观的汗毛,上世纪五、六十年代常见于木桥街一带,两张小木櫈,一盒鹅蛋粉,一些小工具就可营业,至今这行业据说仍然存在。


——亚正


《梳头婆》

以前的女人洗头梳头是头等大事,到了喜庆日子或逢年过节,更要择定良辰吉日预约梳头婆,十分讲究的。


——亚正


《派早报》

报纸是人们的精神食粮,很多家庭或商行都有订报习惯,以前常见骑着单车的报贩在晨早工作,他们每天早上天刚发白就要到报社取报纸,然后按客户地址派送,有些住得较高的,小贩为赶时间便使出绝招,高空投掷,似乎是百发百中的。


——亚正




巷陌时光──亚正水墨里的澳门昔日风情
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