創立人李錦裳,在中國廣東省香山縣南水鄉(今珠海南水鎮)於1888年創立李錦記蠔油莊,生產和銷售蠔油、蝦醬。1902年,一場大火把李錦記蠔油莊燒毀,為了重建家業,李氏舉家遷往鄰近的澳門。1920年,李氏家族的第二代成員李兆南接手管理,致力改進生產及提高產品質素,將李錦記蠔油及蝦醬銷往北美。1932年,李錦記第二代傳人李兆南於香港開設分公司,並將公司總部遷往香港。
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更新日期 2021/09/23