“禮記雪糕”由鄺禮敬先生於1933年創辦,開業初期,以手推車沿路擺賣雪糕,後開設自己的店鋪,於60年代遷至荷蘭園現址經營,至今店內外都走懷舊樸素風,是澳門碩果僅存的冰室之一。現由第三代傳人鄺永燦先生接手。

上世紀70-80年代澳門經濟發展起飛,當時流行到冰室消暑,造就“禮記雪糕”業績的高峰年代。創辦人鄺老先生創意十足,不僅研發出紅豆雪條、雪糕磚及雪糕三文治等產品,連部分產品包裝亦出自他的手筆,其親自設計的“孖辮妹”商標一直沿用至今。時至今日,店內仍然售賣使用新鮮材料自家製的雪糕類產品,為滿足不同顧客需要,餐牌上添加了熱飲和熟食。

“禮記雪糕”店內依然保持60-70年代的冰室格局,地板鋪滿彩色紙皮石、木製圓桌和卡座、餐牌和包裝,店內門口玻璃櫃亦擺滿了各個年代的雪糕杯和汽水瓶。

文字參考:
禮記雪糕,澳門特色老店,https://www.mcbrand.mo/page-51

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更新日期:2022/05/03