黄新，香山县人。 黄新是澳门中国旅行社有限公司股东大会主席。 1939年，黄新参加澳门四界（学术界、音乐界、体育界、戏剧界）救灾会回国服务团第三队工作，并在香港参与爱国活动，担任东江纵队港九独立大队指导员、虹虹歌咏团负责成员。[1] 1952年，黄新来到澳门南光公司工作，担任助理总经理兼人事部部长。南光（集团）有限公司是总部设在澳门的国务院国资委直属中央企业，1949年在澳门建立，起初名称为“南光贸易公司”，直至1999年，几十年来一直充当着中国官方在澳门的政治和商业代表。[2] 黄新担任镜湖医院办公室主任、《澳门日报》社经理等职。 1986年，黄新退休。[1] [1]吴志良、杨允中主编：《澳门百科全书》，北京：中国大百科全书出版社，1999，第265页。 [2]《璀璨南光》，载“新浪网＂，2012年11月3日，http://finance.sina.com.cn/leadership/mroll/20120305/173311517510.shtml。

梁昌，原名梁润昌，广东番禺（今属广州市番禺区）人，生于澳门。港澳知名富商。 年青时代，梁在银铺和办馆任职。[1]抗战时期和战后初期，梁因为认识当时知名商人钟子光，又结识经济局长兼富商葡人罗保(Pedro José Lobo)，获得罗保赏识。 40年代中期，梁在内港海旁开设英昌行（润昌的谐音），经营火水（煤油）及白米生意。 二次大战结束后，澳门开始成为世界主要的黄金走私地方，当时国际订定黄金价公价为每安士是35美元。许多地区包括香港在内，黄金进口受到管制，而澳门因为不是国际货币基金(International Monetary Fund)的成员，不受国际公价的规限，因此，成为世界知名的黄金市场。1973年，黄金的国际公价撤销。香港取消限制黄金进口后，澳门才失去这一地位。 1948年开始，澳葡政府将黄金进口生意批给一个恒昌公司经营，由经济局局长罗保、商人何贤、钟子光等组成，从外国（主要是英国和南非）进口黄金，这些贵金属由国外用飞机运到香港，再用飞机转运到澳门。当时飞航港澳航线的水陆两用客机，当黄金运到香港时，梁在恒昌公司任职，负责将黄金转运到澳门；并获邀加入专营黄金的恒昌公司成为股东，获得分红，他开始赚得第一桶金。[2] 60年代，梁在香港开办港澳水翼船公司，经营港澳两地水上交通生意；又在香港开设燕昌置业公司，在地产、股票上发展顺利，成为港澳两地著名富商。 梁一生宣导文化体育事业，热心慈善公益事业；1961年捐资50万元，在澳门南湾兴建孤儿院；1965年再捐款为梁文燕培幼院增添设备。 梁两次获得葡国授勋；太平洋战争时期，他因援救英军有功，1973年获英皇颁授CBE勋衔。 1979年6月4日，梁在香港要司机开车载他兜风，到了浅水湾道1001号浅水湾花园大厦下车。他独自进入大厦A座，不久便坠下大厦入口处地上，当场身亡，终年61岁。[1] 梁昌与元配妻子梁文燕生育五子二女。1962年，梁文燕因癌病去世。 梁昌向当时澳门政府公共救济处（今社会工作局）捐款50万元，作为抚育孤儿之用。在西环“烧灰炉”兴建了一座梁文燕孤儿院，后改名梁文燕培幼院。梁昌捐钱在香港沙田兴建一所梁文燕纪念中学。 后来，梁昌娶了原是管家兼子女的家庭教师何杏庄为继室，生育三子。1977年，何杏庄向香港高等法院申请与梁昌离婚，后双方协议离婚。之后，梁昌心情大受打击，性情大变，经常拿着一叠钞票，在街上向途人分派；在一家表行买了一大堆手表，见人就派。[3] 明朝末年，澳门被葡人占据开埠时，西望洋山有疍家人在此建寮屋楼居住，形成“烧灰炉”和“竹室仔”两条自然村。清朝时，澳门正式成为中国唯一的洋场租界并由澳葡管治，当时西望洋山两条自然村自然消失了，之后二百多年，西望洋山从未有华人建屋居住。 1911年，澳葡修筑西望洋山脚东南侧马路，将南湾西湾与妈阁前地连通。因马路修好之际，恰逢葡萄牙国内推翻帝制，建立共和，澳葡遂将此新路命名为“民国大马路”。50-60年代，梁昌率先在西望洋山东麓“烧灰炉”附近，英国公使官邸旁边兴建西式大宅并入住，成为200年来第一位在此置业居住的华人。之后，梁昌事业蒸蒸日上，生意越做越大。这时港澳华商官员蜂拥而至在西望洋山置业居住，从此西望洋山一带便成为“澳门地王”。据说，梁昌是经粤港澳著名风水师霍鉴清的点化，劝他不必顾虑甚么。霍鉴清说，一是辛亥革命开创民国，国运地大有变化。二是澳葡辟设民国大马路，改其风水作“龙首披挂”，“龙首鸡”之啄克已被化解。三是氹仔岛上的鸡颈山“鸡首石”已自然崩塌了，形坏则克然亦坏。因此，梁昌敢率先在西望洋山东麓置宅。[4] 其子梁仲豪继承家业。梁仲豪为前上海大酒店副主席，担任新世界发展董事。他拥有港澳水翼船公司股权；1987年出售30%大酒店股权，套现16亿；在泰国拥有Thai Hong Kong Real Estate，投资超过40亿港元。他又与泰商Wise Power及何添合作发展曼谷SV City 121万平方米楼面和8.3万平方米商铺写字楼和高级商住区，投资额达35亿港元，建立梁仲豪财团。[5] 1992年，何杏庄捐款港币55万元，作为东华三院“梁昌纪念安老院”建设费用，以彰梁昌的功德。为贯彻政府安老政策和响应社会需要，该院获社会福利署批准于2006年2月1日起，逐步转型为提供持续照顾的护理安老院。[6] 梁昌家族于2007年及2010年分段吸纳地盘前身的四栋旧楼，购入价共3.86亿元，一度有意重建成酒店，及后有见零售业大旺，改变主意重建成银座式商厦作楼上铺之用，总楼面46379方呎。兴建霎东街15-21号银座式商厦楼花OLIV，因应同区铜锣湾地带拆售，即时推出发售，套现逾13.58亿元，赚近十亿元。[7] 2011年，巨龙船务董事总经理梁仲豪担任董事的两间投资公司，向中国银行澳门分行借钱后，未能如期还款。中国银行澳门分行日前入禀高等法院，向出任担保人的梁仲豪追讨合共1.6亿元及利息。原告中国银行澳门分行指，2008年3月与莱祺投资有限公司及晴域投资有限公司，分别签订两份贷款协议，批贷款额合共3.2亿元。 巨龙船务股份有限公司、吴福（译音）及被告梁仲豪作为独立担保人，而被告的保证金额共1.6亿元。两公司未有按原告要求清还贷款，截至2011年9月，莱祺投资仍欠原告逾8000万元，晴域投资有限公司拖欠逾9400万元。巨龙船务提供来往港澳的廉价客运航线，经营14个月后至2011年9月，突然宣布清盘。[8] 梁仲豪因其个人决定放下活跃的业务工作，2013年7月22日起辞任公司非执行董事。他服务于新世界33年，1979年11月获委任为公司董事，1986年出任执行董事，2012年3月改任为非执行董事。[9] [1]《港澳大百科全书》编委会：《港澳大百科全书》，广州：花城出版社，1993，第805页。 [2]《细说澳门故事——澳门巨富梁昌致富之路》，载“文汇资讯＂网，2011年8月3日，http://info.wenweipo.com/index.php?action-viewnews-itemid-22930。 [3]福哥：《澳门旧话——充满传奇色彩的巨富梁昌》，载“aomenMACAU.com＂网，2011年8月3日，http://bbs.aomenmacau.com/viewthread.php?tid=520。 [4]金丰居士：《西望洋山曾无华人敢居》，载《新报》，2013年8月18日，http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=188019。 [5]王文祥：《香港澳门百科大典》，青岛：青岛出版社，1999，第567页。 [6]《梁昌纪念安老院》，载“东华三院＂网，2011年8月3日，http://twghscsd.apaci.com.hk/tc/our-services/elderly-services/extended-home-for-the-elderly。 [7]《梁昌家族拆售商厦　速套13亿》，载《苹果日报》，2013年2月22日。 [8]《中国银行上诉法院向巨龙船梁仲豪追讨1.6亿》，载“中国资本证券网＂，2012年12月20日，http://www.ccstock.cn/HKstock/guoqinews/2011-11-09/A616361.html。 [9]《梁仲豪辞任新世界（00017.HK）非执行董事》，载“网易财经＂网，2013年8月18日，http://money.163.com/13/0722/18/94DJ85TO002529IR.html。

卢滔，广东顺德（今属佛山市顺德区）人。澳门英记茶庄第一任老板。 约1930年，英记茶庄开业。英记茶庄前身是宝春茶庄。宝春茶庄倒闭后，卢滔等五人认为，宝春茶庄所在十月初五街人流如鲫，有所作为，每人出500元，共2500元，接办茶庄。当时，英记茶庄五个股东除茶庄外，也做红蟹蟹栏、祥珍茶庄、英记饼家等其他生意。因为其中一人有份经营英记饼家，所以把茶庄定名为英记。卢滔在蟹栏、饼家都有股份。 1939年，卢滔的堂弟卢璋鸿为逃战乱来到澳门。当时卢璋鸿只有十岁。在读书之余，卢璋鸿开始在英记茶庄帮手，做送茶等下栏工作。他14岁时，不再读书，全心在英记工作。 当时英记茶庄规模不小，分成七个工种，计有总管、正柜、买手、行街、细路、师傅、伙头等。总管负责管理保险柜，负责管理金钱。正柜即柜面，管理门面生意。买手负责购买英记茶庄需用的物资，如器具、线、草等。行街负责向茶楼铺头等推销茶叶。细路负责送货的人，当时雇有两个细路，当时有一正一副两个师傅，负责炒茶。伙头负责煮食。 当时澳门茶庄很少只卖茶叶，通常兼营烟草、饼点生意。原来当时不少茶客都会吸烟，而且时人认为烟、茶叶都是奢侈品，所以放在一起摆卖。其中规模较大、卖茶叶的仅有英记一家。饮茶的风气颇为盛行，有不少人都喜欢喝茶，都会去买茶叶。但英记的主要收入来源并非零售，而是大茶楼、商铺等批发生意。英记平均每天都有约二百元的生意，在当时来说不错。 香港沦陷后，当时不少香港有钱人逃到澳门，而且不少内地人来澳门买茶叶回大陆卖，再从内地买一些因战争短缺的日用品来澳门谋生，加上澳门本地人对茶叶的需求，使茶叶销量大增。另外，因当时饥荒等灾害，使如生茂等茶庄结业，英记客人数目激增，使原来楼高三层的店铺不够用，需在沙梨头、下环等地租用三间大屋做仓库。 在战后，英记茶庄生意不俗，如有一个法国人在战后两三年，在英记订了2000多元各种茶叶，如寿眉、水仙等200斤茶叶，并托英记由澳门寄往法国。抗战时期，澳门未被日本占领统治，但日本对澳门严格管制出入口，这并不影响英记进货。英记除大规模地一箱一箱把茶叶运来外，也会从水客处买进茶叶。因内地处于交战状态，各大茶产区茶叶加工基本上停止了，英记茶庄来货主要是新茶，从茶农手上直接进口未经处理的茶叶。 后来，英记茶庄从五人合资变成由卢滔一人独资。 解放后到60年代，英记生意一直良好。有不少茶楼都是直接从香港经纪处入货。香港经纪会给这些大茶楼的买手一些甜头，使他们光顾自己，但金城、远来、天香等茶楼从英记处取货，而且购货量不少。有一次，远来茶楼一次取走2000多元的茶叶。 当时人们喜欢喝茶，一旦有客人来访，以茶会友。人们认为茶庄所售的茶叶的品质较好，杂货铺的茶叶可能存放很久，这使英记茶庄零售生意较好。澳门发生过几次暴动，如1966年“一二‧三”事件，但没对英记生意造成太大影响。之后，卢璋鸿从堂哥卢滔手中接手打理英记茶庄，当时在商会办办转名手续。卢璋鸿从此开始主理英记茶庄，2002年7月退休。 [1]《英记茶庄》，载“澳门乡土茶事＂网，2013年6月20日，http://history.mo/special/Tea/Content/Html_08.html。

张祖奇，原籍广东新会（今属江门市新会区），生于上海。澳门知名人士、澳门特别行政区基本法咨询委员会委员。 1937年，祖奇移居澳门。 50年代初，祖奇担任建筑装修工程公司土木工程和室内设计技术员，经常亲自到地盘监督工程，积累丰富的实践经验。60年代初，他领取建筑商牌照，开始从事建筑设计业务。 70年代，祖奇以“亚张建筑”之名经营建筑装修工程业务，80年代与家族成员组成“亚张建筑置业有限公司”，担任董事总经理、董事长；并组织创建联利企业有限公司、达利工程有限公司。[2] 祖奇历任澳门特别行政区基本法咨询委员会委员、百有国际股份有限公司董事、中澳食品有限公司董事、达利工程有限公司常务董事、建筑置业商会副会长、中华总商会常务会董、中澳葡投资有限公司股东大会主席。同时，他担任澳门、葡国、台湾贸易商会名誉会长兼会员大会主席、澳门教育基金会名誉会长、澳门政府咨询委员会候补委员、澳门建筑置业商会永远荣誉副会长、澳门中华总商会常务董事、澳门镜湖慈善会监事、澳门教育基金会常务会董等职。[1][2] 2007年11月22日下午1时07分，祖奇在山顶医院去世，终年89岁。11月28日下午3时，遗体奉移镜湖殡仪馆福寿堂治丧，11月29日正午12时大殓，随即辞灵出殡，安葬在路环华人永久墓园。[1] [1]《澳门知名人士——张祖奇逝世》，载《澳门日报》，2007年11月27日。 [2]黄汉强、吴志良主编：《澳门总览》（第二版），澳门：澳门基金会，1996，第592页。

马文驺，字瞻一，香山县（今属中山市）九曲溪人。民国时期国民党官员、檀香山侨领、诗人。郑乃炎妹夫。 马文驺早年担任国民党中山县党部书记长、中国国民党澳门支部监察委员兼秘书、澳门中山教育学院讲师。 50年代初，马文驺举家移居美国檀香山，成为夏威夷中华文艺协会的领导人，1975年出版《夏威夷中华文艺协会一九七五年特刊》。 马文驺生育三子二女，长子马任远毕业于夏威夷大学，初任太平洋士厂化验师，后任设计师。二女马本维毕业于夏威夷大学外交系高级护理系、德洲陆军卫生医学院，取得硕士学位，历任美国陆军医院少校护士长，调任中东埃及美国陆军医院工作。次子马任弘毕业于夏威夷大学土木工程系商业管理系，取得硕士学位，之后接受美陆军部特种训练。四女毕业于夏威夷大学土木工程系，任职政府机构，后奉派往南朝鲜为工程师。 马文驺初到美国时，生活穷困，在餐馆打工赖以维生。他以中国的文化、孔孟学说，伦理道德思想及国家民族之观念教育子女，且从各方面激励子女读书，子女不负父望，个个成才。经金山区评议，马文驺荣获1988年度“檀香山模范父亲”称号。 马文驺自幼爱好诗词，诗作历数百首，出版《岫云庐诗集》，受到海外侨胞称赞。陈立夫评价《岫云庐诗集》说“妙造自然，如见道心，取语甚直，矫矫不群”。 马文驺在艰苦生活中学得一身好厨艺，后来自己开设餐馆，成为檀香山皇后餐室、大同餐馆的创办人兼总经理。他担任夏威夷中华文艺协会荣誉会长、夏威夷马氏宗亲会荣誉会长、世界中山同乡会总会副评议长，并任全美华人福利总会第四届代表大会秘书长。马文驺身在美国，心念故乡，改革开放后回到北京、广州、中山等地探亲观光。 现录马文驺的诗三首：[1] 《秋夜有怀》 惯坐小楼听夜雨，今宵对月伴长檠。万言隐约秋声里，清梦萦牵雁影横。 遣此晴空当逆旅，拼将块磊入瑶觥。人间未改荒凉态，老眼留看春意生。 《初夏》 熏风冉冉绿山城，池涨新蛙试夏声。雨霁蝉鸣催荡熟，乡心苑转动行旌。 朱门酒肉熏天臭，忍听春来杜宇啼。华屋邱圩人闻寂，千山濯濯夕阳低。 《春暮》 残红柳絮去冥冥，紫燕呢喃客梦醒。茂草苔深王谢宅，夜兰无语数春星。 [1]英豪：《马文驺先生和他的诗集》，载《中山文史》（第20辑），中山：中山政协，1990，第179-182页。

黄豫樵，香山县（今属中山市）人。[1]清末民初澳门资本家。 父亲黄焯恒。黄豫樵幼时在石岐萧阆潮馆读书，喜欢作诗，擅长书法；[2]先后创办永康置业澳门有限公司、澳门得利公司、澳门广利公司、澳门广裕盛什货、澳门国华戏院、泅德银号[3]；成为澳门早期华人富商之一。 1911年前，澳门商人没有成立团体。1911年，华商萧瀛洲等发起筹备组织“澳门商会”，拟定纲领，1912年12月14日获澳葡政府批准立案。1913年，澳门商会正式成立，公推萧瀛洲为首届总理。当时没有会所，暂借同善堂为临时办事处。同时，以“旅澳华商总会”名义，获得中国政府工商部批准立案。1916年，正式定名为“澳门中华总商会”。1930年，卢焯担任总理，黄豫樵担任副总理，购入议事亭前地十八号作为会所。[4] 1935年，濠江中学由前校长黄健接办，黄仲榆为董事长，黄柱记、黄豫樵、黄渭霖等组成校董会。几年后，学校发展为完全小学，1936年开设初中一年级，学生达二百余人。[5]现在澳门云泉仙馆，在抗战前是旅澳西樵道侣的联谊处。抗战期间，西樵沦陷，云泉仙馆同门四散，道侣来到澳门暂避。1940年，黄豫樵、何海科等召集道侣成立联谊处。[6] 1947年，黄豫樵通电全国机关及参议会，提倡恢复读经，并择简要编入高小以上课程，得到五省参议会来电赞同。 民国时期，杨子毅等人倡建中山纪念图书馆，黄豫樵捐国币350万元。[7] 澳门东望洋山“白头坟场”与上松山的斜坡间，有座著名的“焯公亭”，扼守幽径咽喉，背山面海。亭为六角，古朴典雅，两柱嵌有对联，为黄豫樵所撰： 悦耳沸松声，仰瞻乔木高枝，恍忆鲤庭趋对日； 停纵看海景，感到长风巨浪，应多鹏翮奋飞人。 在澳门松山凉亭，黄豫樵撰写（木质）对联一副，白底红字，楷书：[8] 风和日丽，健体强身宜晨运； 花香鸟语，舒胸畅怀乐谈天。 1949年春，黄豫樵出资建立焯公亭，以纪念父亲九秩冥寿。当时，他自行堪舆，选此建亭。他认为此亭选位恰在“松山东南两翼之中”，为吉位名曰鹏背，这样既尊先人宾天，又主后人生发。他对风水术数颇为精通，在澳门文人圈中素有名气。 然而，澳门康公庙前的一众风水师却认为，白头坟场立后山界碑，犹如为白头夷守孝，更有说焯公亭得窥天葬，是大不吉的。据说，焯公亭建后，黄豫樵百病缠身。之后家族四散流离。[9] 20年代，黄豫樵在中山石岐开设泗德银号时，向来稳扎稳打，不做投机买卖。当时石岐广衡银号的倒闭，它由一个有名的资本家开设。因司理人郭炽云炒买币，损失很大，他以欺骗的手法，向泗德银号借了很多金币和黄金。黄豫樵误信同业，致被拖累，损失了几十万元，同时拖累瑞升银号损失了42万元。泗德银号东家从澳门汇回20余万元还债，瑞升银号交出产业，开投变价得款37万元还债。[10] 黄豫樵历任澳门六和自来水有限公司、澳门电灯有限公司、澳门永康有限公司董事长，岐关车路有限公司董事、澳门永廉置业有限公司总司理等职；出任澳门商会副主席及监事长。 他热心教育事业，创办澳门粤华学校、澳门孔教学校，并出任校董；后出任澳门孔教会会长及监事长；著有《孝友齐家集》数种。[1] 1956年3月26日，澳门工商界名流组团赴穗参观展览，黄豫樵任团长，全团共22人。黄豫樵之子黄仲良担任澳门同善堂主席，继承祖父、父亲的优良传统，积极参与公益慈善活动，贡献良多。[11] 1963年癸卯兔年，澳门孔教会、同善堂于10月14日（农历八月二十七日）下午1时举行隆重的祭孔典礼，数百人出席，纪念孔子诞生2514周年，仪式古雅，气氛热烈。当日，孔教会在圣堂举行祀圣典礼，该会主席何贤因事未能到会主祭，改由该会副主席莫培樾任主祭。并由崔德祺、黄仲良、胡煜荣、冼永就、陈伯墉、刘明新、林文照、萧俊钦等知名人士参加。[12] [1]《港澳大百科全书》编委会：《港澳大百科全书》，广州：花城出版社，1993，第807页。 [2]《澳门名胜楹联辑注》，载“中国对联集成编校室＂网，2013年6月6日，http://china-liandu.com/forum.php?mod=viewthread&tid=194060。 [3]中山政协：《中山文史》（第1-3辑选刊），中山：中山政协，1989，第93页。 [4]《濠江中学史略》，载“濠江中学＂网，2012年12月20日，http://www.houkong.edu.mo/intro/history/before2004.htm。 [5]《澳门中华总商会史略》，载“澳门中华总商会＂网，2012年12月18日，http://www.acm.org.mo/intro/history.htm。 [6]李长莉、左玉河：《近代中国社会与民间文化》，北京：社会科学文献出版社，2007，第440页。 [7]《中山市石岐区文物古迹介绍——赓建图书馆三楼碑记》，载“中山市档案资讯网＂，2012年12月1日，http://www.zsda.gov.cn/plus/view.php?aid=5072。 [8]《澳门名胜楹联辑注》，载“360doc个人图书馆＂网，2014年5月6日，http://www.360doc.cn/article/9731268_351566854.html。 [9]《东望洋山白头坟场成澳门巴斯人天葬台》，载《新报》，2013年3月16日，http://www.hkdailynews.com.hk/macau.php?id=131787。 [10]缪文雨、高焕章：《石岐银业的回忆》，载《中山文史》（第3辑），中山：中山政协，1965，第12-19页。 [11]《澳工商界名流组团，今日赴穗参观展览，黄豫樵任团长全团共二十二人》，载“海外华人华侨剪报资料库＂网，2013年11月20日，http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?record=8&&channelid=4935&searchword=%E6%97%A5%E6%9C%9F%3D1956.03.26&ispage=yes。 [12]《附件四：同善堂祝圣庆典》，载《澳门日报》，1963年10月15日。

李锦裳，原籍新会县七堡（今江门市新会区七堡镇）涌沥村，定居香山县南水墟（今属珠海市高栏港经济区南水镇）。“李锦记”创始人。 父亲早逝，锦裳与母亲蔡氏相依为命，靠耕种为生。他自幼习武，青年时练就了一副强健体魄。他18岁时赴会城应考从军，名列前茅，回家等候官府征召。同村一个富家子弟不服锦裳的武功，妒忌他在考场上受到主考官的青睐，恣意挑起事端，找来几个人围打锦裳。锦裳避走到香山县南水墟替人打工。他和堂兄弟李万添、李惠灿在南水做搬运工、樵夫，又帮人家养蠔、打鱼，为糊口四处奔波。后来，锦裳母子开一家小食店，从此定居南水。 锦裳在南水村东（今李兆南纪念学校西侧）开设小食店，母子待人诚恳，诚信经营，蒸包卖粥，生意兴旺。母亲去世后，锦裳孤身一人，难以支撑小食店，就用蒸包的大铁锅为人家煮蠔、加工蠔豉。一次，他把蒸熟的蠔捞起，在拿出去晒蠔干之时，忘记关掉炉火，结果炭火把蠔汤熬得半干。他回家打开锅盖一看，蠔汤变成蠔油，黄澄澄地凝结在锅底。他用手点了少许放入嘴里，味道非常鲜美。他将蠔油盛起，拿给李万添和李惠灿品尝。他们尝后点头称好，劝他就做蠔油生意，别再为人家加工蠔豉了。 锦裳觉得言之有理，从此白天收蠔，晚上熬蠔油。每次将约一百斤蠔汤熬至十斤左右，加入适量盐后盛起，除去锅底渣砂，就成为美味的蠔油。他拿着蠔油上街出售，马上成为抢手货。南水熬蠔油生意成行成市，从几家迅速发展到十多家，江门、石岐、广州等地商人到南水采购渔货时，顺便采购蠔油；而更多的蠔油销往澳门。锦裳的蠔油干净卫生，浓度适中，而且他为人豪爽，人缘好，顾客盈门，供不应求。 1888年，锦裳请人在店铺写上“李锦记”招牌，意为蠔油由李家经营、锦记为号。之后“李锦记”蠔油品质最好的消息不胫而走，人们干脆都把锦裳叫作“李锦记”。他借助南水天然丰富的海产资源，闯出一条新路来。 锦裳经营蠔油有方，赚了些钱，生活走出困境，之后结婚生子。1902年，一场无情大火烧去了半条南水街，“李锦记”蠔油店也被烧得精光。锦裳看着火灾后的家，一筹莫展，只好心痛地离开南水，前往澳门谋生。[1][2] 在澳门创业之初，“李锦记”的原料生蠔主要由锦裳的堂兄弟在南水代理收购。锦裳经常带着年幼的三子李兆南往返南水，付款取料。李兆南16岁时开始独自回南水收购原材料，海盗猖獗的磨刀门海域当时是条危险的航线，三次在进货途中遇劫。为了儿子的安全，锦裳痛下决心中断南水的货源，将眼光投向了同样盛产生蠔的横琴和银坑，开辟出新的货源。 横琴湾海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃。横琴蠔身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点，确保“李锦记”蠔油的品质。很快，“李锦记”的招牌在澳门站稳了脚跟。通过精心配制和加工，“李锦记”蠔油不仅适合国人口味，而且西方人将它当作高级调味品和送礼佳品，澳门人返乡和华人到外埠都随身带几瓶“李锦记”蠔油，它成为一种手信。[3] 后来，李兆南一方面协助父亲采购横琴和银坑的生蠔，另一方面学习吸收酱料的制作方法，经过精工炮制所生产出来的蠔油，成本降低，香滑可口，独具一格，适合国人和西人口味，一时畅销起来。“李锦记”蠔油庄生意日渐兴隆，路越走越宽。 1929年2月15日，锦裳在澳门逝世，终年61岁。[1] 李锦裳之子李兆登、李兆南继承“李锦记”事业，30年代初，开辟广州“李锦记”蠔油庄和美国“李锦记”蠔油代销点，1932年在香港设立生产点，1946年发展为股份公司，总部从澳门迁往香港，生意越做越大。 “李锦记”在抗战时期一度衰落，20世纪50年代再次崛起，“李锦记”蠔油迅速恢复发展，产品畅销省、港、澳地区及东南亚部分国家，“李锦记”成为香港实力雄厚的经济实体。 1972年，李兆南年纪渐大，其子李文达掌管产业，产销业务不断拓展。1987年建立新厂，安装11条自动化流水线，电脑控制生产过程。除生产蠔油之外，还生产芝麻油、饮料及酱油等十多个品种销往60多个国家和地区。从此，“家有李锦记，餐餐陪住你”这句广告词，成了不少人的口头禅。[1][2] 80年代，李文达的五个子女相继学成回香港加入公司，引进最新的管理文化和科学技术﹐加速“李锦记”实现现代化发展的步伐；1983年“李锦记”在美国加州洛杉矶设立办事处；1986年美国“李锦记”在纽约中国城设立办事处；1991年美国“李锦记”在洛杉矶工业市设立厂房；1996年“李锦记”在中国广东新会市建成面积达一千多万平方尺的酱油生产基地；2002年美国“李锦记”迁入位于洛杉矶工业市的全新办公大楼；2008年“李锦记”集团主席李文达先生获美国著名百森商学院（Babson College）授予“杰出企业家学院奖”；2008年美国“李锦记”在洛杉矶扩建的另一间十万尺新厂房开始投产；2009年“李锦记”集团主席李文达荣膺“香港杰出工业家奖”；2010年“李锦记”集团在加拿大设立办事处。[4] 现在，“李锦记”蠔油日销80万瓶，创造了“从一开始就是第一”的传奇。 [1]《李锦裳（1868-1929）》，载“珠海侨网＂，2012年12月1日，http://www.zhoverseaschn.com/huaqiao/hqShow.aspx?sshowid=18&ttid=90。 [2]珠海市地方志办公室：《珠海市人物志》，广州：广东人民出版社，1993，第106-107页。 [3]《李锦记》，载“百度百科＂网，2012年12月3日，http://baike.baidu.com/view/555756.htm。 [4]彭健：《李锦裳：美味世家的缔造者》，载“晶报多媒体数位报刊平台＂网，2009年1月1日，http://jb.sznews.com/html/2008-04/24/content_148533.htm。

王作芝，澳门工商业者、会宁同乡会主席。 王作芝在澳门开办炮竹厂。[1] 抗战期间，除带头捐资捐物外，王作芝以会宁同乡会主席身份，发动会宁籍的同胞参加会宁华侨回乡服务团和捐资捐物。在他带动下，澳门会宁籍同胞70%以上捐了钱物。从1937年8月至1940年，澳门同胞举行百多次募捐活动。 孔令淦和王伯琰来到澳门找到欧新、王作芝商量。当时欧新在澳门岐关公司工作，发动在澳门的同乡青年参加服务团和支援服务团。经过一段时间的宣传发动，在香港澳门两地党组织的支持下，有十多人报名参加服务团，还捐集到一批衣物、药品和活动费用。[2] [1]《澳门归程》，广州：广东人民出版社，1999，第131-132页。 [2]中共四会县委党史办公室：《四会党史资料选辑》，中共四会县委党史办公室，1989，第15-16页。

陈康大，又名陈龙，生于香山斗门南山（今属珠海市斗门区乾务镇南山村）。 康大18岁时，随父兄经澳门，飘洋过海到美国加里福尼亚谋生，起初，他白天在胞兄开设的米店做搬运工，晚上到华人区教堂学习英文，学得一口流利的英语。这对他日后与洋人打交道和事业发展起到极其重要的作用。 两年后，康大在加州萨克拉门地区，按照四六分成，租种2000英亩土地种植芦笋（龙须菜），每年雇用华人农工五千余人。[1] 1906年，康大转到桑尤干垦区在北加州三角洲中南部斯托克顿附近，以每年7000元租金租下1125英亩土地，种植马铃薯和谷物。他与许多华人佃农一样，同时租种几家地主的土地，但他经营规模很大。20世纪30至40年代，他在三角洲租种土地，几乎构成一个农业帝国。20多年来，康大一直是萨克拉门—桑‧尤干三角洲中心最大经营者。1913年，他在俄勒冈科雷默斯瀑布附近买下2000英亩土地，雇人种植优质马铃薯。30年代，除供应加州市场外，康大的马铃薯销售到美国其他地方，因此，康大被称为“薯仔大王”。 康大出身于中国南方农村，放过牛，念过私塾，但他并不擅长耕种技术，而他善于经营管理。他每年雇用五六百名农业工人，既有华人，又有墨西哥人，拥有70匹马和两艘驳船用作运输。他自己乘船或乘马车经常来往于各片土地之间，进行筹画和监督耕种。 康大生育五子：陈荣、陈华、陈富、陈贵、陈寿。他们说，父亲的成功，主要在于他擅长与地主、债主们谈判；懂得找多少工人进行耕种、收割；懂得如何运送工人、安排他们的工作和食宿及把握市场行情，以最好的价格将马铃薯等农产品销售出去，所以，经营状况特别好，每年从农业上获取十多万美元的利润。 除在三角洲经营马铃薯种植业外，康大把业务扩展到其他领域中去。1884-1900年，他在阿拉斯加包装协会的大马哈鱼罐头厂当“包工头”，后在萨克拉门加利福尼亚州首府开设一家星记公司；在三藩市开设一家出口公司和一家“上海大公司”的包装公司。当时，他在中国最大商业机构之一的上海永安公司购买不少股票。1919年，陈氏家族成员成立一个“美国华人农场总公司”，资本达到100万美元。 康大羁旅异邦，心怀桑梓。辛亥革命前夕，在同盟会会员、旅美同乡陈耀恒的影响下，他积极回应孙中山在美国向华侨发出的“踊跃捐资，以助成革命大业”号召，捐款支持孙中山开展革命活动，并经陈耀恒引荐结识孙中山，他们多次在三藩市陈典敬（珠海斗门华侨）开设的“五湖药店”见面，亲自聆听孙中山宣传革命反清的道理。 第一次世界大战前后，不少旅美华侨失业，生活无著。康大乐意安排他们在自己的企业工作，薪酬特别优厚。20世纪20年代，家乡盗贼蜂起，鸡犬不宁。康大闻讯，慨然捐款资助南山乡建造一座防御性的碉楼“镇南楼”，捐款购置枪械，增强家乡的联防力量，一直到抗战时期，乡亲们仍使用“康大公的枪”。1938年，南山乡一群进步青年为了抗日战争的需要，兴办活然小学（后更名前锋小学），当时在澳门定居的康大慷慨出资赞助。 康大凭著智慧和毅力，在美国环境中艰苦创业成长起来的华侨企业家和资本家。虽为巨富，但他从不炫耀，生活俭朴，乐善好施，常常接济有困难的乡亲。一辆小汽车成为他唯一的“奢侈品”。他不惜把财富用于扩大再生产和公益事业。 康大是第一个拥有福特牌履带拖拉机的华人。1933年，他结束在美国半个多世纪的创业生涯，回国安度晚年。[1][2]20世纪20年代，他在澳门荷兰园一带买房定居，经商贸易。[3] 1939年，康大在澳门逝世，终年75岁。 其长子陈荣在三藩市经营公司。次子陈华管理星记领地。三子陈富以管拜伦领地。四子陈贵负责俄勒冈的土地，后加入商船队，再后开餐馆。五子陈寿是一个菊花种植者。[4] 1989年，孙子陈国男等捐献钜款给家乡兴建一座新学校，乡亲父老将学校命名为“南山康大学校”，以作纪念。之后，陈国男每年捐赠500美元给学校用于奖学奖教，深受乡亲和师生的赞扬。 一个世纪以来，康大子孙昌盛，人才辈出，现今定居在美国的有三四百人。他们当中有“菊花大王”、“玫瑰大王”、医学教授、牙科医师、工程师、律师、厨师、神学士等。每年7月的第二个星期天，聚居在加州陈氏族人举行一次陈氏家族野餐会，陈康大的孙辈轮流主持，与会者二百多人，热闹非凡。 陈康大的事业取得巨大的成功，后人将他的名字和事迹载入加州的史册。著名美籍华人历史学家麦礼谦将他的事迹收录在《美国华侨简史》一书。[1][2] 2001年7月，陈氏家族一行19人，在陈国男的带领下回家乡寻根访祖。陈国男生于澳门，并在澳门读书，12岁时随家人移民美国加州。大学毕业后专攻玫瑰花的改良栽培，有“加州玫瑰花王”的美誉；拥有圣荷西最大的花卉种植园，是圣荷西所属的圣地克拉拉郡农场局主席和第一位华城市规划委员。圣荷西是世界著名的矽谷，当年华人在政界几乎没有代表。作为湾区菊花会创始人之一，农学专家陈国男带动和扶助了一批亚裔人士参政，为争取亚裔权益积极奔走，并推动湾区华裔青年参与公众事务，参与创建为亚裔移民提供各种服务的社区机构亚美社区协进会。[5] 2007年7月4日，陈国男遗孀率领陈氏家族一行16人，在珠海市、区、镇侨务部门领导的陪同下，回到斗门区乾务镇南山村寻根访祖，参观南山康大学校及祖屋，并探望亲人，增强与家乡联系。陈国男夫人表示，他们在美非常想念家乡。今次回乡，发现珠海发生很大变化，感到很高兴。南山康大学校2003年并入五山中心小学，该校占在面积十万平方米，政府投资3500万，是一所设备、功能齐全的省一级学校。原南山康大学校现成为五山中心幼稚园。陈夫人表示，康大学校虽不存在了，但陈氏家族对家乡教育事业的关心和支持会持续下去，今后每年他们将从美国的陈国男基金会中拿出部分资金，说明家乡的贫困学生。[6] 2009年3月，美国第十大城市、湾区圣荷西举行揭牌仪式，“陈国男邮政大楼”在众人欢呼声中正式更名。陈国男的亲属及加州湾区地方官员、各界人士、华人代表等出席揭牌仪式。[5] [1].《陈康大》，载“珠海档案资讯网＂，2012年12月18日，http://new.zhda.gov.cn/gqdaw/index2_12.asp。 [2].区达权：《美国“薯仔大王”陈康大》，载《珠海特区报》，2008年7月16日。 [3].罗祖宁：《乡情，为四化建设添砖加瓦》，载“珠海市地情网＂，2010年11月28日，http://www.gd-info.gov.cn/shtml/zh/zszh/2009/09/04/11613.shtml。 [4].《乾务历史人物》，载“珠海市斗门区乾务镇＂网，2011年6月21日，http://qianwu.zhnews.net/2010/1022/190.html。 [5].《以斗门华侨命名美国陈国男邮政大楼圣荷西揭牌》，载“广东侨网＂，2010年5月30日，http://www.gdoverseaschn.com.cn/qw2index/2006dfqw/2006dfqwzh/200903170006.htm。 [6].《美国著名侨领陈康大后裔返珠海寻根》，载“广东侨网＂，2008年12月10日，http://gocn.southcn.com/qw2index/2006xgzl/2006xgbd/200707060011.htm。