1980年代，澳門第一家賣雞絲翅的街邊檔，在新橋區永樂劇院旁正式開業。這檔雞絲翅一直沒有個正規的名字，但過來過去的食客都稱它爲「永樂雞絲翅」。它本身沒有魚翅的成分，而是用平價的粉絲代替。它外觀和成色與香港酒樓或酒家宴飲時，供應的魚翅羹相似，並用小碗盛裝，因而被人稱作碗仔翅。
更新日期 2021/10/15
1980年代，澳門第一家賣雞絲翅的街邊檔，在新橋區永樂劇院旁正式開業。這檔雞絲翅一直沒有個正規的名字，但過來過去的食客都稱它爲「永樂雞絲翅」。它本身沒有魚翅的成分，而是用平價的粉絲代替。它外觀和成色與香港酒樓或酒家宴飲時，供應的魚翅羹相似，並用小碗盛裝，因而被人稱作碗仔翅。
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