1980年代,澳門第一家賣雞絲翅的街邊檔,在新橋區永樂劇院旁正式開業。這檔雞絲翅一直沒有個正規的名字,但過往的食客都稱其爲"永樂雞絲翅"。它本身沒有魚翅的成分,而是用平價的粉絲代替。由於其外觀和成色與香港酒樓或酒家宴飲時供應的魚翅羹相似,並用小碗盛裝,因而被人稱作碗仔翅。

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更新日期:2025/05/28