光绪二十八年（1902年2月8日─1903年1月28日）6月20日，颁布《澳门及属地发卖、出入口火水暂立章程》。澳门火水生意不再专营承充。自7月1日起，无论何人皆可在澳门及属地，或大单，或零卖，或出口，或入口，做火水生意，但必须按照本札谕后开暂立之章程，领取牌照。1. 准将火水出入口及大单卖者，是为第一等牌照。2. 准将火水零星卖者，是为第二等牌照。3. 准将火水沿街贩卖者，是为第三等牌照。牌规列下：第一等牌规，每年600元。第二等牌规，每年60元。第三等牌规，每年30元。《澳门政府宪报》1902年6月21日第25号。

营地街市（Mercado de S. Domingos）位于澳门半岛公局新市南街、公局新市西街、公局新市东街、米糙巷（Travessa do Soriano）之间，现为营地街市市政综合大楼。该楼东北方向长84米，西南方向长19米，占地面积有1,596平方米。现为一座连地下共7层的综合性街市，地下为停车场，一楼、二楼及三楼为小贩摊档，四楼为社区活动中心。其扶手电梯等设备安装在大厦中央，整座大厦因此被分为南北两个部分。大厦地面四周还开设有活动摊档。

《永不回来的风景－澳门昔日生活照片》影集中有一辑《小贩生涯》，记录了七八十年前各行业小贩生活实况，活现眼前，让读者认识往昔小贩谋生情况。其实，小贩行业由来已久，到今天仍然存在着，起着推动经济发展的作用，在社会上扮演一个重要的角色。小贩出售的货品，有吃的和用的，品种繁多，都与居民日常生活息息相关，如老照片出现的卖扫帚、蔗、草药，租赁连环图书，补衫，铲刀磨铰剪……随着社会发展，环境变迁和人们需求，到了今天，不少街边小贩行业被淘汰了，但又以新的形式出现，售卖时兴货品，与往昔有所不同，反映了本澳社会经济和居民生活变化的一个侧面。人们为了谋生，又找不到工作，或是欠缺大本钱，于是就当小贩，做点小买卖，本小利薄，维持生活。按小贩买卖形式可分流动摊档和固定摊档，多是露天经营的，生意常受天气影响。固定摊档是在街边某地点设置档口摆卖，不会变动，方便顾客光顾。流通摊档则是小贩用担挑箩筐或手推车，载着货品，穿街过巷，到处呼卖；人们在家里听到呼卖声，而又是自己所需的物品，就会从家里跑出来光顾。呼卖声是“市声”的一种，别有情调。六七十年前，有小贩托着一扎长竹竿，沿街兜售，边行边叫：“衣裳竹”；也有布贩肩托多卷纱绸，在街上高呼：“靓纱绸”，藉以吸引顾客，他们的呼卖声各有节奏，在寂静的小巷长街响起，特别响亮，别有韵味。这种“市声”今已成绝响。

澳门的街名是十分有趣，好像没有贼仔的“贼仔围”、没有牧羊的“牧羊巷”、没有铸炮的“铸炮斜巷”等。在烂鬼楼附近的果栏街，同样是一家果栏也没有，因为真正卖水果的可是是附近的“大码头街”，而且是名副其实的“果栏街”。虽然说，澳门的水果不少是来自内地，但大码头街向来批发“来佬”水果，而且已经有百多年的历史，非常悠久！