在本澳果品市場上,西瓜是暢銷品種之一,消暑解渴,每屆夏季,更受歡迎,銷量大增。數十年來,隨着交通逐漸發展,內地西瓜運澳,除鄰近縣市外,還有江西、海南等省分,此外還有台灣產品。由於地域關係,有些地方西瓜較早熟,每年二、三月已登場,其他地方西瓜,多在夏季當造。記得數十年前,每當盛暑,西瓜檔攤到處可見,很多果販將西瓜切成若干小塊零售,方便顧客購食。不過,這樣售賣西瓜不大衛生,容易惹來蒼蠅,傳播病菌,遭衛生當局嚴禁。現在多是整個西瓜出售,就是切開兩邊售賣,也用保鮮紙包裹着。
西瓜,顧名思義,是來自異國,據說原產非洲,五代時傳入我國,稱為西瓜,而今全國各地都有生產,皮綠色,瓜瓤有紅、橙黄、白色,常見的是紅瓤,白瓤的不多見,瓤內一般多核(籽),有些經過培育改良,已生產無核西瓜。
據知,西瓜的營養價值很高,含有維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵,以及多種氨基酸。俗語說:“熱天半塊瓜,藥物不用抓”,意思是説西瓜有一定的藥用價值,具有消暑解熱、散毒、潤肺、利尿的作用。在炎熱的夏日,吃冰凍的西瓜,是一種生活享受。
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更新日期:2019/01/15

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