在艇上的老漁民也喜歡抽煙斗。
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更新日期：2019/11/16
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更新日期：2019/11/16
沙梨頭街市，命名源於其地處沙梨頭。又因其位於海傍，街坊均俗稱為“水上街市”。街市是與市民生活息息相關的建築場所，能夠反映出一個城市發展的進程與歷史，而沙梨頭街市的前世今生，正正見證了其所處區域的發展歷程。
澳門街市：沙梨頭街市
澳門雖無正式意義上的區域劃分，但坊間有着“馬黑祐”區的說法，指的是馬場、黑沙環和祐漢區。該區原只有黑沙環及馬場，曾是賽馬用地及農地，70年代因城市發展需要進行了小規模的填海工程，發展成住宅區。及後，澳門首個大型屋苑——祐漢新邨在此地落成，“祐漢區”亦開始為市民所熟悉，而區中的祐漢市政綜合體及祐漢街市公園，因祐漢新邨而得名。
澳門街市：祐漢街市
在街上常見少年兒童持着一個“搖搖”玩耍，隨意收放，手法純熟，而且還弄出不少花樣，使“搖搖”左右翻飛，上下伸縮，技巧高超。看來，這種玩意正在本澳流行。“搖搖”是利用慣性力學原理而設計的小玩意，結構簡單，像啞鈴似的扁圓物體，中軸由一條繩子繫着；而繩的另一端則弄成小圈，以便套入玩者指中。玩時，將繩子捲入軸心，然後用力一甩，“搖搖”便沿着繩子急旋而下，至盡處用力一提，它又會沿繩迴捲而上。如此這般，便可創出很多花式。據説，這玩意起源於菲律賓，原是某些部落的原始武器，用石頭造成，重逾三磅，用一條長二十英尺的皮帶操縱。一九二三年，一個美國人見到菲律賓士兵把玩這種變相的“武器”，靈機一觸，回國後便設計出供兒童玩耍的“搖搖”了。其製作材料，初時是木質的，後改用鐵質、塑料，且顏色多樣，精巧美觀。“搖搖”玩意曾數度流行本澳，但每次時間不長，當孩子玩厭了，它的熱潮便過去了。一九八九年再度流行時，是與一家飲料公司大力推動有關，辦法是免費贈送“搖搖”、舉辦花式比賽，倒也吸引一些少年兒童玩耍。二零零二年，自從卡通片集《超速搖搖》播出後，又帶起一股搖搖熱潮，青少年兒童幾乎一人手執一個。不過，潮流一退，這現象便告消失。
摇摇玩意數度流行
澳門與灣仔一水之隔，關係密切。沿着內港堤邊而行，眺望對岸灣仔，新廈矗立，呈現生機勃發景象。記得在新中國成立初期前，澳門居民不用甚麼證件，可到灣仔旅遊，而灣仔居民也可以來澳賣花和購買日常用品。兩地交通往來主要靠小艇接載，都是在內港埗頭上落。其後，內地加強邊防建設，本澳人士前往灣仔，須經拱北關，上前山過渡口，繞道南屏，費時麻煩。隨着內地實施改革開放政策後，至一九八四年十一月八日起，澳門和灣仔恢復直接通航，澳門固定內港十四號碼頭出入境，設有渡海小輪，一日數班，方便旅客；灣仔花販也恢復來澳賣花，早出晚歸。而今赴灣仔，陸路除了拱北外，還可乘車經路氹城蓮花大橋前往。灣仔是珠海市一個小鎮，近年來經濟發展迅速，鮮花種植業很有規模，工業尤為興盛。小鎮除改善舊區外，還擴展新區，開闢道路，興建新廈，一改舊貌。新區商貿興旺，建有海味中心、水果市場，旅遊購物中心和農副產品市場。附近新建慶祝澳門回歸的回歸廣場，主體建築為象徵華夏民族九九歸一慶團圓的“九洲方圓”，別致新穎；又將竹仙洞改為“竹仙洞公園”，興建亭台，營造石景，重修廟宇，增添旖旎風光，成為灣仔最大的公園。近年在碼頭海傍興建漁人碼頭、海鮮街，吸引不少澳門居民前往光顧、遊覽。灣仔設對外口岸後，當地客貨碼頭可與澳門直航，進出境旅客大增，一片熱鬧。
澳門對岸灣仔小鎮
“澳門大笪地”年前在內港舊皇宮娛樂場前空地舉辦，場地搭建門樓、圍板，逾百個固定攤檔分成美食區、手信乾貨區、工藝紀念品區及遊戲區，此外還有表演舞台，組織規劃嚴謹。入夜後，燈火輝煌，人群擠擁，選購物品，光顧美食，觀賞表演，仿如歡樂的嘉年華。這個具有現代氣息的“大笪地”與我們記憶孩童時的“大笪地”不同。往昔百年間，本澳曾在康公廟前地、司打口前地、白眼塘、雀仔園等處出現，由來已久，後來都因環境變化，闢路建屋而陸續消失。所謂“大笪地”，其實是一幅大曠地，江湖賣藝人士及小攤販自發地到來，聚集一起，沒有組織，各佔一角謀生，自然形成“市集”，反映了鄉鎮型經濟和文化活動。檔口有賣武、耍猴戲、玩魔術、下棋、看相、占卜、説書、講古、唱龍舟、賣欖、熟食檔等，入夜後開始活動，各檔多以大光燈及火水燈照明，形成了“大笪地”的傳統特色。那時，居民生活樸實，又沒有什麼文娛節目，晚上多往“大笪地”遊逛，頗為熱鬧。“大笪地”自然成了大眾遊樂場，消閑休憩的好去處。如今，“澳門大笪地”是傳統“大笪地”的演進，隨着社會經濟發展，經過重新包裝，注入新內容，除攤檔售賣物品外，還安排多姿多彩節目，有曲藝、演唱、舞獅，也有葡國土風舞，日本文化祭、菲律賓之夜等，顯示澳門中外文化交流的特色，推動澳門旅遊經濟發展，這可説是現代“平民夜總會”式“市集”，也帶有懷舊色彩。不管模式如何，只要顯出經濟文化特色，自然受到居民歡迎。
“大笪地”由來已久
在《永不回來的風景－澳門昔日生活照片》中，看到七八十年前“梳頭”與“絞面”的情況，這是較為傳統的生活方式和古老行業，趣味盎然。往昔，儘管有些婦女追求時髦，講究西式電髮，但仍有不少婦女還保持傳統髮型—梳髻或梳辮。所謂“髻”，就是將長長的秀髮在頭後盤捲成螺狀的髮型；也有紮成長辮子，塗枺“刨花”（是由一種植物木材刨出來的木片）用水浸出的膠質液體定型，烏亮閃光，頗為美觀。這些婦女理髮，都是光顧街邊的“梳頭檔”，檔主多是中年婦女，替人梳髻及紮辮，都有好手藝，可謂“髮型師”、“美容師”，在廿世紀八十年代，梳髻收費六元，紮辮三元，絞面八元，而在半世紀前，梳頭、絞面只不過三、四角錢，較早前收費更廉。這些檔口，遍佈全澳橫街狹巷，最興旺時期逾七十檔；至抗戰時，居民生活困苦，鮮有閒錢去扮靚，梳頭檔銳減至三數檔，戰後才陸續增至十數檔，其中著名的是趙家巷三姑、群隊街的冬姑及木橋街的跛腳老婆婆。“絞面”是古老美容法一種，不需什麼工具，只用一根長線，就能把臉皮絞得光滑，首先在顧客臉部抹上香粉，然後以長線一端用口咬着，一端用左手拉着，中間以右手將線纏上數圈，以手指控制開合，把線圈貼在臉上的汗毛，手口並用，拉扯線圈收緊，就會將汗毛拔去，使顧客的臉皮光滑。梳髻、絞面早已不為時尚，髮型時時新穎，美容技術日新，用品繁多，梳頭檔也就逐漸消失。
傳統梳頭行業消失
| 時間： | 民國時期(1911-1949年) |
| 1925年-1941年 | |
| 關鍵字： | 吸菸 |
| 老人 | |
| 煙具 | |
| 漁民 |
| 攝影： | 若瑟‧利維士‧嘉德禮(Catela, José Neves) |
| 資料來源： | 若瑟・利維士・嘉德禮：《永不回來的風景 : 澳門昔日生活照片》，澳門藝術博物館，2001，第96頁。ISBN 99937-29-26-4 |
| 藏品所有人： | 澳門基金會 |
| 儲存地點： | 澳門藝術博物館 |
| 數位作品提供者： | 澳門基金會 |
| 權限範圍： | 如需使用有關資料，需徵得有關版權實體的同意。 |
| 語種： | 中文 |
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