“李錦記”蠔油與“榮甡”蠔油並列當時最大的兩間蠔油廠，圖中人為曾展威先生。他由14歲開始於“李錦記”蠔油工作，拍攝當年82歲。
關聯資料
更新日期：2022/05/06
光緒十年（1884年1月28日─1885年2月14日）2月26日，澳門賣魚新街市開張，名曰公局街市，一貼近通商街，一貼近海邊街。適時澳門可擺賣鮮魚的街市有板樟廟街市、即米糙街街市及新村尾街市、沙梨頭街市。澳門賣魚街市系由米格爾．施理華建妥，經本澳承充賣魚商人稟請開辦。公局街市內有賣鮮魚店16間，經澳門議事公局出示招人租賃，以3年為期。3月24日，為免有毒氣，以便民居得保養之法，將柴船尾並沙欄仔賣鮮魚街市撤銷，遷往公局街市。《澳門政府憲報》1884年2月23日第8號。《澳門政府憲報》1884年3月29日第13號。
澳門賣魚新街市開張
澳門的街名是十分有趣，好像沒有賊仔的“賊仔圍”、沒有牧羊的“牧羊巷”、沒有鑄炮的“鑄炮斜巷”等。在爛鬼樓附近的果欄街，同樣是一家果欄也沒有，因為真正賣水果的可是是附近的“大碼頭街”，而且是名副其實的“果欄街”。雖然說，澳門的水果不少是來自內地，但大碼頭街向來批發“來佬”水果，而且已經有百多年的歷史，非常悠久！
百年“果欄”街
《永不回來的風景－澳門昔日生活照片》影集中有一輯《小販生涯》，記錄了七八十年前各行業小販生活實況，活現眼前，讓讀者認識往昔小販謀生情況。其實，小販行業由來已久，到今天仍然存在着，起着推動經濟發展的作用，在社會上扮演一個重要的角色。小販出售的貨品，有吃的和用的，品種繁多，都與居民日常生活息息相關，如老照片出現的賣掃帚、蔗、草藥，租賃連環圖書，補衫，剷刀磨鉸剪……隨着社會發展，環境變遷和人們需求，到了今天，不少街邊小販行業被淘汰了，但又以新的形式出現，售賣時興貨品，與往昔有所不同，反映了本澳社會經濟和居民生活變化的一個側面。人們為了謀生，又找不到工作，或是欠缺大本錢，於是就當小販，做點小買賣，本小利薄，維持生活。按小販買賣形式可分流動攤檔和固定攤檔，多是露天經營的，生意常受天氣影響。固定攤檔是在街邊某地點設置檔口擺賣，不會變動，方便顧客光顧。流通攤檔則是小販用擔挑籮筐或手推車，載着貨品，穿街過巷，到處呼賣；人們在家裡聽到呼賣聲，而又是自己所需的物品，就會從家裡跑出來光顧。呼賣聲是“市聲”的一種，別有情調。六七十年前，有小販托着一紮長竹竿，沿街兜售，邊行邊叫：“衣裳竹”；也有布販肩托多卷紗綢，在街上高呼：“靚紗綢”，藉以吸引顧客，他們的呼賣聲各有節奏，在寂靜的小巷長街響起，特別響亮，別有韻味。這種“市聲”今已成絕響。
小販生涯今昔異同（上）
營地街市（Mercado de S. Domingos）位於澳門半島公局新市南街、公局新市西街、公局新市東街、米糙巷（Travessa do Soriano）之間，現為營地街市市政綜合大樓。該樓東北方向長84米，西南方向長19米，佔地面積有1,596平方米。現為一座連地下共7層的綜合性街市，地下為停車場，一樓、二樓及三樓為小販攤檔，四樓為社區活動中心。其扶手電梯等設備安裝在大廈中央，整座大廈因此被分為南北兩個部分。大廈地面四周還開設有活動攤檔。
澳門街市：營地街市
人們為了生計當小販，售賣各種貨品，掙取蠅頭小利，往昔有的行業，在今天看來實在是很冷門的，如老照片中的掃帚、火柴、火水生油，勞動一天能賺多少錢呢？可以想像他們這種營生方式是多麼艱難，生活又是多麼困苦。有些小販是靠手藝謀生，往昔如補風爐瓦罉、鏟刀磨較剪、修理洋遮鬼鎖、染衫染布、補衫、補鞋……這些行當出現，與當時社會經濟情況有密切關係。那時人們生活艱難，開支精打細算，不像現在人們生活那麼富裕，物質那麼豐富，對許多東西，不要説破爛的，就是殘舊的也當垃圾拋棄，而那時將破爛的東西修修補補，又再用兩三年了，非常節儉。當然，時代變化，社會發展，過去許多小販行業不適應新時代而銷聲匿跡，那是理所當然的事情，代之而起的又有新的行當，繼續謀發展。二十世紀八十年代後期，本澳由於小販人數激增，街邊攤檔愈來愈多，為維護市容整潔、整頓街道交通秩序起見，有關當局在各區設立“小販認可區”，限制小販隨意隨街擺賣，起到一定的作用。近多年來，經濟淡靜，外勞不斷湧入，造成本地工人就業因難，有些居民為了生計，改行當小販。由於攤擋未領有牌照經營，被稱為“無牌小販”或“非法流動小販”，隨時會被有關人員檢控，損失財物，謀生不易。
小販生涯今昔異同（下）
| 人物： | 曾展威 |
| 時間： | 回歸祖國(1999年-) |
| 2006年09月27日 | |
| 地點： | 澳門半島--風順堂區 |
| 亞美打利庇盧大馬路611號 | |
| 李錦記蠔油 | |
| 關鍵字： | 店鋪 |
| 蠔油 | |
| 醬料 | |
| 醬料店 |
| 攝影： | 陳顯耀 |
| 著作財產權人： | 陳顯耀 |
| 數位作品提供者： | 陳顯耀 |
| 權限範圍： | 陳顯耀授權澳門基金會使用。如需使用有關資料，需徵得有關版權實體的同意。 |
| 語種： | 中文 |
| 資料類型： | 圖片 |
| 照片 | |
| 電子資料格式： | JPG, 3504x2336, 8.63MB |
| 登錄號碼： | p0003311 |
尊敬的“澳門記憶”會員，您好！
感謝您長期以來對“澳門記憶”文史網的支持與信任。為持續優化會員服務品質與保障會員權益，本網站將自2025年4月28日起正式實施新版的《服務條款》。敬請各位會員詳閱修訂後之條款，有關內容可於以下查閱：
您已詳細閱讀並同意接受該等《服務條款》修訂內容。
若您對本次更新有任何疑問，歡迎隨時與我們聯繫。
感謝您一如既往的支持與信任，“澳門記憶”文史網將持續為您提供更安心、便捷的會員服務。
“澳門記憶”文史網 敬啟
發布日期：2025年4月28日
使用說明
檢視全站索引
“AND”，為縮小檢索範圍，表示前後搜索項之間的 “交集”；
“OR”， 為擴大檢索範圍，表示前後搜索項之間的 “聯集”；
“NOT”，為排除不相關的檢索範圍 ，“AND NOT”表示第二個搜索項，在檢索範圍將被排除。
已經有澳門記憶帳號了？ 登入
留言
留言( 0 人參與, 0 條留言)：期待您提供史料和真實故事，共同填補歷史空白!（150字以內）