街牌進化史
澳門街道標幟及名稱.上篇 ——街道標幟
澳門街道標幟及名稱.下篇 ——街道名稱的來源特點及反映的社會狀況
澳門市公共街道名冊——研究澳門區街道的文獻
功德林文獻瑰寶網上展覽
巾幗傳統——五六十年代澳門婦女的社會生活
驀然回首舊景不再
澳門街話——從路名到街牌上的發現
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更新日期:2021/05/24
豪邁豁達笑看人生
20世紀的星級酒店,相信已在人們的記憶中湮沒。而在當時,所有頂級食肆、精美菜色、一流大廚莫不設在各星級酒店中。就所能記及而印象猶新的酒店,在本文中聊備一談。
閱讀老字號之酒店餐廳
廣東人有句話︰“各師各法,各廟各菩薩。”經營飲食也不例外。高價的有高價的顧客,廉價的也有捧場人,咖啡檔、粥麵店、茶餐廳為無數打工仔提供質優價廉的美食。
閱讀老字號之平民美食:茶餐廳、咖啡檔、粥麵店
1930年代,在福隆新街與怡安街的番攤館附近,常有公子哥兒們夜夜笙歌,為博“美人”歡心,一擲千金在所不惜,於是在該處一帶衍生出來的粵菜館,標榜為“撚手小菜”。
閱讀老字號之中菜館與包辦館
在電影裡經常見到,當主角走投無路、身無分文時,來到當舖大門前,看着手上最後一件值錢、也是最有感情的物品,捨不得把它交給“朝奉”,然後換來少許錢救急。雖然在情節上會略有誇張,但說當舖是古代的“窮人的銀行”,實不為過。
走進德成按
叫化雞,雖然是丐幫的食物,“一品鍋”為殘羮敗盞的大雜燴,但有時味勝郇廚,絕不為奇。美食並不一定要“貴夾唔飽”的殿堂豪第,只要你是識途老馬,街邊的大排檔、地攤,也會吃出個“佛跳牆”來。
閱讀老字號之街頭美食
酒家門前裝飾華美,擺設武將公仔及廣告牌,吸引食客。
澳門曾經以盛產生蠔而聞名,所以才會被稱為“蠔江”,而本地出產的蠔油更是名揚國際,曾經成為澳門的手信。濠江昔日的蠔情,值得讓人回味。
濠江蠔情——興於澳門的百年美味經典
“我和太太可以說是一見鍾情,我們一拍即合,當時還有其他人追求我太太。人與人之間的緣分就是這麼的微妙!在那個時代,談戀愛中的男女不像現在的那樣,會在街上手牽手一起走。不論是男還是女,都很害羞的,見面時也會面紅;約會外出,心中亦有所顧忌,於是就一個走在前面,另一個走在後頭。走到白鴿巢公園時,才會坐得接近一點,聊聊天,談談心。”
一碗白粥的集體回憶
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